兒童散學(xué)歸來(lái)早，忙趁東風(fēng)放紙鳶。

清代高鼎這首《村居》可謂是家喻戶曉，春和景明，百花盛放，楊柳堆煙，令人陶醉。

一年之計(jì)在于春，一春之計(jì)在于茶！

春天

彩云之南，萬(wàn)物生發(fā)，沉寂了整個(gè)冬天的茶樹(shù)舒展筋骨，芽葉萌出，由頂芽、一芽一葉、一芽?jī)扇~到一芽三葉，迅捷利落，不費(fèi)吹灰之力。

普洱春茶采摘，大概自驚蟄起，至小滿前一天而止。不同的茶區(qū)、氣溫、降雨、海拔、樹(shù)種、樹(shù)齡、工藝等，使春茶采摘的起止時(shí)間不盡相同。

時(shí)值“春分后、清明前”，此時(shí)采制的普洱茶便是“明前茶”，以一芽?jī)扇~為主，茶葉的多酚類(lèi)、氨基酸、咖啡堿、葉綠素等內(nèi)涵物豐富，“苦澀”茶多酚與“鮮甜”氨基酸達(dá)成黃金“酚氨比”，無(wú)論外觀、口感、香氣、意蘊(yùn)，綜合品質(zhì)最佳。

對(duì)于愛(ài)茶之人，明前春茶是不容錯(cuò)過(guò)的美味享受，是執(zhí)著的味蕾追求。因?yàn)榫窒抻谔囟〞r(shí)令，故明前茶貴如金，貴在鮮爽，而“鮮爽”是時(shí)效性極強(qiáng)的概念，是氨基酸與茶多酚之間此消彼長(zhǎng)的“斗爭(zhēng)結(jié)果”。

雖說(shuō)“嘗鮮”是與時(shí)間賽跑，但普洱的明前春茶并不一味追求“鮮”，而是“鮮爽與醇厚齊飛，甜潤(rùn)共濃強(qiáng)一色”，這便是我們前面提到的氨基酸與茶多酚等物質(zhì)達(dá)成最理想的“黃金比例”。

古人認(rèn)為，四季對(duì)生命的影響表現(xiàn)為“春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏”。春天主生發(fā)，春茶帶著蓬勃朝氣而來(lái)，與人體積極向上的生命力相協(xié)調(diào)，又具摒除春困、驅(qū)散寒邪、消脂解膩等養(yǎng)生功效。

陸游詩(shī)云：“數(shù)簡(jiǎn)隱書(shū)忘世味，半甌春茗過(guò)花時(shí)?！?

半甌春茶，伴隨度過(guò)春意嫣然的花季，渾然忘我，好不愜意！一片茶葉的甜美浪漫，演繹蓬勃春天的故事！

春天就該喝春茶

春茶當(dāng)喝明前茶

福安隆深耕頂級(jí)山頭精細(xì)產(chǎn)區(qū)，品牌布局冰島多年，臻選冰島上乘明前鮮葉為原料，秉承古法精制，頂級(jí)拼配，成就集大成之作『冰島春餅』，掀起“冰甜系”品飲和收藏?zé)岢?，“冰島甜如蜜，一餅沐春風(fēng)！”